老铁们
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本文目录

1. 茄子炖芋头花的大全做法
2. 茄芋子做法
3. 茄子煲芋头花不麻嘴的关键是什么

茄子炖芋头花的做法

芋头花蒸茄子的做法有 ：

方法一：

材料:姜末、老酱 、家常料酒 、茄芋全盐、常茄菜茄子、做法芋头花、大全味精

1 。家常根据人数准备好适量的蔬菜

2。芋头花花蕊部位不能吃，吃了嘴会发麻，所以必须去除洗净。皮也要撕干净。

芋头花切段 ，茄子切段，两者长度一致为佳 。再把姜切末。

3。两汤匙油，炒姜末和老酱

4 。两汤匙油，炒姜末和老酱

5。加入茄子翻炒

6。加入2汤匙料酒 、适量盐 、少许味精。炒3~4分钟

7
。放入蒸锅里蒸，上汽蒸18分钟

8
。准备好生菜，垫入盘子里 
，等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了。

方法二：

主料 ：茄子1根、芋头花2根

辅料：火腿粒1份老酱适量，干辣椒 ，蒜片，姜丝  ，盐
，酱油各少许

1 。

准备好茄子和芋头花 。

2。把芋头花的花蕊摘出 。

3。把芋头花切成小段备用。把茄子也切成小段备用。再准备老酱1份。

4。干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。

5。热油放入干辣椒、姜 、蒜  、火腿粒
。

6  。接着放入切好的茄子和芋头花放入盐
，炒至五成熟加入酱油起锅 。

7
。放入蒸锅中蒸10分钟。

8。茄子芋头芋就熟了!

方法三：

材料:姜末、老酱、黄豆辣酱、盐、茄子、芋头花、鸡精、蒜、干辣椒

1。茄子切成短条 。

2。芋头花也这样切
。不过花萼要用小刀剥开，剔除花蕊。

3 。清水洗净主料，辣酱用少许温水稀释，准备完毕。

4。菜籽油热锅，放入干辣椒。

5 。加入姜丝、蒜片 。再加入主料
。

6 。翻炒至茄子发软，加适量盐和鸡精 。

7。倒入辣酱汁。

8。再翻炒至主料呈焦黄色 。

9 。盛入碗中 ，上蒸锅。中火蒸十分钟 。

10扣盘、撒上葱花、上桌。就可以品尝了。

茄芋子做法

1、材料
：大芋头半只、茄子2根、食油适量、蚝油适量、姜片适量、蒜片适量、葱花适量 、红辣椒1根。

2 、把芋头切长条 ，大火蒸10分钟。锅里多放油，把茄段过下油。把茄子盛出来 ，用锅里的油爆姜片 、蒜片，出香味即可。

3、锅里加蚝油、水 、辣椒，把蒸过的芋头条、过了油的茄段倒进锅里烧 。汤快干的时候加葱花翻炒 ，收汁
，装盘即可 。

茄子煲芋头花不麻嘴的关键是什么

关键是要熟透。

茄子煲芋头花是一道美味，特别受欢迎
。但是怎么能把这道菜做好就跟讲究，做好了就软软糯糯 ，非常有食欲。

芋头是会麻手的，洗的时候需要带手套，茄子煲芋头花时候要加长烹饪时间 ，确保是熟透的，而且熟透的也才入味
，有一股香味。

文章分享结束
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